和田墨玉美食打卡全攻略
1. 烤包子(萨木萨):首选墨玉老城「艾力江烤包子」店,酥皮裹羊肉馅,2元/个,清晨出炉即售罄,建议8点前前往。
2. 库麦琪(沙漠烤饼):仅墨玉乡村可体验,需提前联系当地农家,用红柳炭火烘烤羊肉馅饼,人均40元。
3. 抓饭(波罗):推荐「墨玉玫瑰抓饭店」,黄萝卜与羊腿肉焖煮,配解腻酸奶,25元/份。
4. 烤全羊:团结夜市西侧第三家,现宰羔羊炭火慢烤,可按斤购买(120元/公斤),4人以上建议预约半只。
5. 和田酸奶粽子:夜市入口推车摊位,糯米粽浇无糖酸奶与果酱,5元/份,夏季限定。
6. 肚包肉:老桥头「古丽奶奶」摊位的羊肚包碎肉,配辣酱食用,15元/个,每日限量50份。
7. 红柳烤肉:选用沙漠红柳枝穿羊肉,推荐墨玉河畔烧烤摊,8元/串,搭配馕饼更地道。
8. 玛仁糖(切糕):巴扎内「阿卜杜拉传统作坊」,核桃与葡萄糖压制而成,35元/斤,可真空包装。
9. 凉粉(萨朗刀克):流动摊贩常见,鹰嘴豆凉粉浇蒜汁与辣油,3元/碗,解暑首选。
10. 和田药茶:夜市尽头的百年茶馆,小茴香、肉桂等十种药材煮制,5元/壶,可续水三次。
行程建议
- 最佳时间:傍晚前往团结夜市(北京时间20:00-24:00),一次性打卡多种小吃
- 交通:墨玉县城内步行或乘三轮车(5元内可达主要美食点)
- 贴士:部分摊位仅收现金,建议备零钱;肠胃敏感者慎饮生冰水